Качество и безопасность рыбы и морепродуктов за 2021 год

За 2021 год Роспотребнадзором по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, паразитологическим, показателям и на радиоактивные вещества было исследовано более 61 тысячи проб рыбы и продукции из водных биоресурсов, из них не соответствуют гигиеническим нормативам:

—     по санитарно-химическим показателям — 0,07% проб;

—     по микробиологическим показателям — 4,70% проб;

—     по паразитологическим показателям — 0,60% проб;

—     по физико-химическим показателям — 3,45% проб.

Специалистами Роспотребнадзора изъято из оборота около 40 т рыбной продукции.